Ако отпадъчните води, които постъпват в сепаратора, съдържат такъв тип замърсяване, е необходимо да се използва утаител, вграден в сепаратора или монтиран като отделно устройство преди сепаратора.
Утаителят забавя потока на водата и в резултат на процесите на утаяване, протичащи в него, частиците, които са по-плътни от водата, се утаяват на дъното на резервоара под действието на гравитацията и се складират там. Във втората фаза на пречистване на отпадъчните води се наблюдава явлението флотация, при което частиците мазнини, поради своята плътност, по-ниска от тази на водата, се натрупват като повърхностен слой. Входът и изходът са снабдени със сифон против неприятни миризми от съоръжението.